Famiglia Ravaglioli

Tenuta Il Sosso

La Tenuta “Il Sosso” è situata nel comune di Lucignano, borgo medievale di rara bellezza, che segna il confine tra le province di Arezzo e Siena.
I terreni sono situati prevalentemente in media collina e fanno da contorno allo splendido casale Leopoldino (fiore all’occhiello della tenuta) risalente alla seconda metà del Settecento, che racconta la Toscana del Granduca Pietro Leopoldo e oggi ne fa un angolo prezioso e unico di questo lembo di regione.

L’azienda è di proprietà della famiglia Ravaglioli da ormai tre generazioni, ed esattamente dal 1965 (anno in cui fu acquistata la proprietà) viene dedicata la stessa infinita passione alla coltivazione dei vigneti e alla ricerca continua della qualità, nel rispetto dell’ambiente e della sanità delle produzioni.
Dal 2004 viene compiuto il salto di qualità: la costruzione del nuovo centro aziendale con la nuova cantina, il progressivo rinnovamento dei vigneti con uno sguardo particolare al Sangiovese e la scelta di imbottigliare i propri vini puntando sulla valorizzazione della tipicità e l’unicità del proprio territorio pur mantenendo un forte legame con la tradizione.

Passione e Terroir

Siamo legati alla terra, come viticoltori e come artigiani. Rispettiamo la natura, la tradizione locale, le cose del posto. Coltiviamo i vigneti con accuratezza, senza forzature, per produrre solo quello che siamo capaci di dare. In cantina seguiamo gli stessi principi. Così facendo rispecchiamo la bellezza che ci circonda e l’anima del viticoltore.


Prodotti

CHARDONNAY DI TOSCANA I.G.T. “SBIZZIO”

Un omaggio a Domenico, fondatore con il fratello Antonio della tenuta di famiglia e per alcuni di noi prozio, Sbizzío nell’antico dialetto locale. Con questo vino vogliamo raccontare la nostra regione anche da una prospettiva diversa, e cioè attraverso la produzione di bianco, sia pure con vitigni internazionali, in cui la profondità dello Chardonnay e gli aromi del Viognier si fondono in un insieme sapido e aromatico allo stesso tempo.

ROSATO DI TOSCANA I.G.T. “MARì”

Marisa, per decenni sorgente di coraggio e tenacia per la nostra famiglia, è stata fonte d’ispirazione per la produzione di questo rosato giovane e dinamico, diretta espressione di un territorio vivace e intraprendente. Per anni associato dall’immaginario collettivo ad un vino da consumo estivo, con questa nostra versione vogliamo invece proporlo come prodotto adatto a tutte le occasioni e le stagioni.

SANGIOVESE DI TOSCANA I.G.T. “SOR TONINO”

Questo vino ci riporta alle origini della nostra storia con la dedica ad Antonio, per tutti Tonino, fondatore della tenuta assieme al fratello Domenico. Prodotto interamente con uve Sangiovese, è un vino giovane ma di carattere estremamente versatile nelle possibilità di abbinamento e nelle occasioni di consumo.

CHIANTI
D.O.C.G. “IL SOSSO”

Il Chianti costituisce da sempre una delle eccellenze vinicole toscane ed è un vino adatto a tutte le occasioni. Prodotto con i vitigni tipici di quest’area, come Sangiovese, Canaiolo e Colorino e vinificato secondo metodi tradizionali, il nostro Chianti si lega perfettamente al territorio da cui proviene. Pur trattandosi di un vino fresco e giovane è da considerarsi ben strutturato, estremamente vivace ed equilibrato negli aromi.

CHIANTI RISERVA D.O.C.G. “RICORDO”

Ricordo rappresenta il nostro passato e la memoria della tradizione che ci appartiene, valori fondamentali per la nostra famiglia. Prodotto esclusivamente nelle migliori annate, è il risultato di un’accurata selezione delle migliori uve di Sangiovese. Dopo un’iniziale maturazione in acciaio completa il suo affinamento in botti di rovere francese per un totale di almeno 2 anni (come indicato dal disciplinare di produzione per avvalersi della menzione Riserva) prima di essere commercializzato. Vino coinvolgente, raffinato e dal grande potere evolutivo.

ROSSO DI TOSCANA I.G.T. “POGGIO FALCONE”

Prodotto che rappresenta un valido esempio di vini toscani di nuova generazione divenuti famosi ed apprezzati come “Supertuscans”. Poggio Falcone è il vero cru della nostra linea e porta il nome del nostro vigneto più esposto. Blend composto principalmente da uve Sangiovese, e completato da varietà internazionali come Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot accuratamente selezionate in fase di raccolta. Maturato in fusti di rovere di piccola capacità, completa il suo affinamento in bottiglia. Vino avvolgente e di grande persistenza, ma comunque equilibrato grazie ad un’importante struttura e tenore alcolico si presta ad un lungo invecchiamento.

VIN SANTO DEL CHIANTI D.O.C. “VECCHIETTO DEGLI ACCARIGI”

Prodotto classico della tradizione toscana, è un vino dal carattere affascinante perché moderno e antico al tempo stesso. Frutto dell’appassimento di uve Malvasia, Trebbiano e Grechetto su graticci in stanze ben areate e lunga maturazione in caratelli di rovere. Colore giallo dorato tendente all’ambrato, dal profumo intenso, etereo con note di frutta secca, in bocca risulta armonico e vellutato ma non stucchevole grazie alla fresca acidità. Consigliato l’abbinamento con la migliore pasticceria secca e con formaggi stagionati. Temperatura di servizio 12-14°C.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “IL SOSSO”

E’ un olio ricavato unicamente da olive prodotte nell’oliveto di proprietà, di limitata estensione e composto da piante di cultivar toscane come Frantoio, Leccino e Correggiolo. La raccolta delle olive avviene completamente a mano e viene iniziata intorno alla fine di ottobre; la frangitura avviene entro 24 ore dalla raccolta con procedimento a freddo, mentre la decantazione avviene naturalmente in modo da preservare più a lungo le sue caratteristiche di sapore e profumo.
Quest’olio è caratterizzato da una bassissima acidità, un profumo intenso e fruttato ed un gusto lievemente piccante.

News ed eventi

Tutte le ultime novità, gli approfondimenti ed i premi ricevuti dai nostri vini

chianti-lovers-enenti-home
Scopri i

NOSTRI PRODOTTI

La cura quasi maniacale nella coltivazione dei vitigni autoctoni si sposa con l’evoluzione  dei vitigni internazionali.


    ×
    Progetto e layout grafico: Andrea Pisano / Realizzazione sito internet Studio Web Montepulciano.com / Sviluppo web