OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA “IL SOSSO”

Da sempre tutta la nostra famiglia, oltre alla coltura della vite, ha avuto a cuore l’olivicoltura, con la messa a dimora delle prime piante a cultivar toscane subito dopo aver acquistato la proprietà. Grazie alla lavorazione a freddo ed alla raccolta precoce delle olive, il nostro olio è caratterizzato da un’acidità molto bassa e da un buon equilibrio tra l’amaro e il piccante.