{"id":593,"date":"2017-04-26T13:44:24","date_gmt":"2017-04-26T13:44:24","guid":{"rendered":"http:\/\/okthemes.com\/luxwinedemo-light\/?page_id=593"},"modified":"2026-02-12T11:36:24","modified_gmt":"2026-02-12T10:36:24","slug":"our-history","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/ilsosso.it\/it\/our-history","title":{"rendered":"La Storia"},"content":{"rendered":"

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STORIA<\/h1>\n\t\t

– IL LEGAME CON LA TRADIZIONE –<\/b><\/span><\/p>\n<\/div>\n\t<\/div> [\/vc_column][\/vc_row][vc_row el_class=”gg-force-background-bottom”][vc_column]

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LA COSTRUZIONE DEL CASALE<\/p>\n\t\t

Viene costruito il casale durante la reggenza del Granduca di Toscana Pietro Leopoldo, famoso riformatore e innovatore con la bonifica della Valdichiana.
\nSono anni di forti cambiamenti per il territorio, con la grande opera di BONIFICA della Valdichiana per il recupero delle terre coltivabili e della salubrit\u00e0 della zona.
\nPer volont\u00e0 del Granduca vengono progettate e realizzate le LEOPOLDINE, case rurali moderne, per l\u2019epoca, con la tipica torretta centrale adibita a colombaio.
\nNel nostro casale hanno vissuto le grandi famiglie contadine fino agli anni \u201960.<\/p>\n\t\t

1756<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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ACQUISIZIONE DELLA PROPRIET\u00c0<\/p>\n\t\t

Nel 1965 i fratelli Domenico e Antonio Ravaglioli acquistano il casale leopoldino e un primo nucleo di terreni circostanti. Finalmente possono realizzare un desiderio che coltivavano da anni, quello di dedicarsi all\u2019attivit\u00e0 agricola e in particolare alla viticoltura e alla produzione di vino, settore nel quale gi\u00e0 operavano con il loro lavoro.<\/p>\n\t\t

1965<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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IMPIANTO VIGNETI E RISTRUTTURAZIONI<\/p>\n\t\t

Questi anni vedono la creazione dell\u2019azienda e il suo sviluppo produttivo, con l\u2019impianto dei vigneti e degli oliveti e la contemporanea acquisizione di nuovi terreni confinanti con la propriet\u00e0, per incrementare le superfici vitate.
\nVengono impiantati i vitigni tipici del vino Chianti, soprattutto Sangiovese, ma anche Canaiolo, Colorino, Trebbiano e Malvasia.
\nNel contempo vengono iniziati i lavori di ristrutturazione dei fabbricati, compreso il casale leopoldino.<\/p>\n\t\t

1966-1972<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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Vengono a mancare prima Domenico e poi Antonio e l conduzione dell\u2019azienda passa nelle mani di Marisa, moglie di Antonio, e dei giovani figli Paolo, Alberto ed Elisabetta.
\nLa sfida per mantenere integra l\u2019azienda richieder\u00e0 un impegno ancora maggiore, ma la forza e la tenacia di Marisa nel sostenere il lavoro dei figli permetter\u00e0 di superare le inevitabili difficolt\u00e0.<\/p>\n\t\t

1971-1972<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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Un lungo periodi di 30 anni che vede un\u2019intensa attivit\u00e0 in azienda, con ulteriori acquisizioni di terreni e la realizzazione di nuovi vigneti, insieme al rifacimento di quelli ormai da sostituire. Nella progettazione della struttura degli impianti e nella scelta dei vitigni si mantiene sempre un grande equilibrio tra la valorizzazione della tradizione e l\u2019attenzione all\u2019innovazione, cominciando ad introdurre anche i nuovi vitigni internazionali, quali Merlot, Cabernet e Petit Verdot per i rossi; Viognier e Chardonnay per i bianchi.<\/p>\n\t\t

1973-2003<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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LA COSTRUZIONE DELLA NUOVA CANTINA<\/p>\n\t\t

Il progetto di sviluppo dell\u2019azienda vede il completamento e l\u2019inaugurazione della nuova cantina, che consentir\u00e0 di vinificare direttamente le uve prodotte nei vigneti. Inizia la propria attivit\u00e0 in cantina Tommaso, enologo figlio di Paolo, e prende cos\u00ec avvio la terza generazione nella conduzione dell\u2019azienda.<\/p>\n\t\t

2004<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t
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RINNOVAMENTO VIGNETI E PRIMI IMBOTTIGLIAMENTI<\/p>\n\t\t

In questi ultimi anni grande impegno \u00e8 stato dedicato al progressivo rinnovamento dei vigneti, all\u2019adozione di sistemi produttivi sempre pi\u00f9 moderni, ma decisamente ispirati sempre pi\u00f9 al principio della sostenibilit\u00e0 ambientale, tema attuale di grande importanza per la tutela del territorio e dei consumatori.
\nIl lavoro di cantina \u00e8 improntato ad ottenere prodotti di sempre maggiore qualit\u00e0, ampliando l\u2019offerta con la creazione di nuovi vini, con l\u2019obiettivo di soddisfare sempre pi\u00f9 le esigenze di coloro che ricercano e amano il buon vino.<\/p>\n\t\t

DAL 2005<\/h4>\n\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div><\/section>[\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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