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Prodotti

Nei nostri prodotti vi è l’essenza del nostro lavoro, ciò che sappiamo fare da ormai 50 anni. Ogni nostro vino nasce dal rispetto della tradizione abbinata ad un uso sapiente delle nuove tecnologie. Bottiglie ‘pulite’, essenziali, etichette che richiamano la storia della tenuta, la Leopoldina, il profilo delle colline e una nuova sfida.

OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA 0,75 lt. - RACCOLTO 2017

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15,00 €
Descrizione

È un olio extravergine ricavato unicamente da olive prodotte nell’oliveto di proprietà, di limitata estensione e composto da piante di cultivar toscane: Frantoio, Moraiolo, Pendolino, Correggiolo.
La raccolta delle olive avviene completamente a mano e viene iniziata verso fine ottobre; la frangitura avviene entro 24 ore dalla raccolta con procedimento a freddo, mentre la decantazione avviene naturalmente in modo da preservare più a lungo le sue caratteristiche di sapore e
profumo.
L’olio è caratterizzato da una bassissima acidità, un profumo intenso e fruttato ed un gusto lievemente piccante.